La cocina en el manga

Esta entrada ha sido escrita por Manel Guirado, uno de los profesores con los que contaremos muy pronto en La Patente. En este artículo presenta sus inquietudes acerca de cómo aprender sobre gastronomía a través del cómic japonés, un buen aperitivo de su taller sobre cocina en el manga. ¡Si te suscribes a nuestra newsletter

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Entrevista con Àngels Puntas

Àngels Puntas es una enamorada de los fogones, una mujer dinámica y con carisma que demuestra entusiasmo de lejos incluso en un primer encuentro y que esconde una enorme energía para dedicar a aquello que más la apasiona: la cocina. Comenzó a colaborar con La Patente desde el principio y le ha dado tanto de su

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Recetas para desear Paz en Navidad

El 21 de septiembre es el Día Internacional de la Paz, de acuerdo con una proclamación de Naciones Unidas que data de 1981 y que se actualizó en 2001. Aunque han pasado varios meses desde las conmemoraciones de este 2012, en La Patente queremos utilizar una bonita iniciativa vinculada a esa fecha para apropiarnos sin

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The Fixer’s Manifesto

«The Fixer’s Manifesto» es todo un descubrimiento, un extraordinario alegato a favor de la reparación cotidiana de los objetos que nos rodean, de aprender a cuidar y arreglar nuestras cosas y de disfrutar con ello. Si está roto, arréglalo. Porque la resolución cotidiana de problemas prácticos es la forma más bella de creatividad que hay.

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¿Por qué cuidas plantas y un huerto?

No hace mucho La Patente recogía algunos de los motivos por los que artesanos anónimos o escritores conocidos dedicaban su tiempo al handycraft. Una afición compartida también por muchos de los que creen en un estilo de vida más pausado y equilibrado. «Las raíces de mi obsesión» es una obra que repasa los grandes motivos

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Cursos y talleres de cocina en Barcelona

Un taller de cocina puede ser una excelente forma de pasar una tarde agradable, conocer gente y por supuesto aprender nuevas recetas y técnicas de cocina. Ahora en La Patente también organizamos nuestros propios cursos y talleres. Visita ya nuestro calendario de próximos talleres de cocina.

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