La Patente Barcelona S.L. Villarroel, 123, Barcelona
Taller

Cuina amb pasta fresca artesanal a la italiana

Com canvia la pasta quan la fem a casa!

55

De la mà de la nostra xef #madeintoscana gaudiràs d’un dels valors de la dieta mediterrània creant la teva pròpia pasta fresca artesanal. Et proposem un curs on iniciar-te en l’elaboració de pasta fresca a l’estil tradicional italià amb productes senzills, frescos i de qualitat. Fes la teva pasta a mà ia màquina, sense conservants, ni colorants i Combina amb saboroses receptes.

Durada

2.5 a 3 hores aproximadament


En estoc

Tria una sessió de la llista


  • Com és el curs

    Aquest és un curs pràctic en el qual cuinarem entre tots, aprenent les tècniques de preparació de pasta a mà i amb màquina. Inclou tots els ingredients i materials per a l’elaboració de les receptes, degustació amb vi i refrescos i material didàctic perquè puguis repetir a casa. Cuinem en quantitats suficients perquè tots puguem menjar bé.

    Receptes que prepararem

    Les receptes van canviant en funció de la temporada i sessió. En l’última edició preparem:

    • Lasagna de pesto a la genovesa amb scamorza fumada (un clàssic en salsa vegetariana)
    • Tagliatelle amb espàrrecs, escuma de formatge de cabra i cruixent de cansalada (amb opció vegetariana sense cansalada)
    • Pici amb salsa d’albergínies i ricotta

¿Te interesa pero no hay plaza o no puedes venir?

Déjanos tu e-mail y te avisaremos en caso de que haya nuevas sesiones.

No te preocupes, no hacemos spam.