Taller

Cuina catalana renovada

Descobreix la cuina catalana tradicional amb els matisos i presentació més actuals

Amb Manel Guirado

55

La cuina tradicional catalana es fonamenta en els pocs recursos, la cocció lenta, la influència de cultures … I la constant evolució. Anem a donar-li una volta de rosca més i actualitzem la forma en què gaudim dels plats tradicionals catalans!

durada

2,5 hores aproximadament




  • Com és el taller

    Aquest és un taller pràctic en què cuinarem entre tots. Inclou tots els ingredients i materials per a l’elaboració de les receptes, degustació amb vi i refrescos i material didàctic perquè puguis repetir a casa. El taller inclou el dinar amb vi o refrescs.

    Les receptes van canviant segons temporada i sessió. Perquè et facis una idea, l’última vegada cuinem:

    • crema de calçots amb ou poché i llàgrimes de romesco .
    • Brandada de bacallà amb salsa de piquillos, xips d’all i caviaroli de mel
    • Arròs melós de bolets amb ànec i aire de ceps.
    • Torradetes de Santa Teresa amb Chantilly de iogurt

¿Te interesa pero no hay plaza o no puedes venir?

Déjanos tu e-mail y te avisaremos en caso de que haya nuevas sesiones.

No te preocupes, no hacemos spam.