Curs intensiu de cuina de mercat. Inici novembre 2
Aprèn d'una vegada per totes a desenvolupar-te en la cuina de cada dia: una sessió per a cada ingredient amb tècniques, trucs i molta pràctica
250€
En aquest curs de 5 sessions aprendrem coneixements i tècniques de cuina per treballar amb peixos, llegums i hortalisses, carns i ous; i una cinquena sessió dedicada a salses i sofregits, en 5 sessions monogràfiques.
Parlarem dels diferents tipus de carn, peix, llegums …, valors nutricionals de cada ingredient, com reconèixer i comprar bon producte, tècniques de tall i cocció, etc. Cada curs es compon d’una part més teòrica i després es cuina entre tots 3 receptes per sessió de l’tipus d’ingredient amb el qual estiguem treballant.
Gràcies a les grans dots divulgatives de la nostra experta cuinera, podrem aprendre i assimilar molt coneixement i pràctica de forma intensiva.
durada
15 hores aproximadament, distribuïdes en sessions de gairebé 3 hores, que inclouen el dinar o sopar (en funció de l’edició).
-
Dates i horari
Totes les sessions són en setmanes consecutives (llevat d’excepcions molt comptades en què pot haver dues sessions la mateixa setmana o bé una setmana sense sessió). Tria la data que t’interessa en el desplegable de sota.
I si no puc venir un dia?
No passa res, podrem fer canvis de forma flexible si ens avises amb temps, aquí t’expliquem més sobre què passa si faltes a una sessió .
¿Te interesa pero no hay plaza o no puedes venir?
Déjanos tu e-mail y te avisaremos en caso de que haya nuevas sesiones.
