Dim Sum, les tapes xineses
Ens anem de tapes a la divertida manera asiàtica?
55€
El Dim Sum és aquesta manera tan xinesa de menjar i compartir basada en petits plats. De fet significa “picar alguna coseta”. O sigui, el que per a nosaltres serien les tapes.
Entre els dim Sum més comuns es troben una infinitat de tipus de crestes elaborades amb diferents masses i múltiples farcits, generalment cuites a vapor però també fregides. Una forma de menjar que comença a triomfar a Barcelona.
Atreveix-te a preparar els teus propis buns , siu mai , xia jiao i guo tie des de zero -la massa, els farcits i la cocció a la vaporera ia la planxa– ‘i degustar acabats de fer!
Durada
3 hores aproximadament, que poden allargar-se durant el sopar
En estoc
-
Com és el taller
Aquest és un taller pràctic en què cuinarem entre tots. Inclou tots els ingredients i materials per a l’elaboració de les receptes, degustació amb vi i refrescos i material didàctic perquè puguis repetir a casa. Cuinem en quantitats suficients per a tothom.
Receptes que prepararem
- Xia long bany
- Guo Tie
- Siu Mai
- Buns de porc
També us recomanem…
¿Te interesa pero no hay plaza o no puedes venir?
Déjanos tu e-mail y te avisaremos en caso de que haya nuevas sesiones.
