La Patente Barcelona S.L. Villarroel, 123, Barcelona
Taller

Gaspatxos, smoothies i sopes fredes

Cuina creativa ¡Per combatre la calor!

Amb Àngels Puntas

55

En èpoques de calor el cos agraïx els menjars lleugers i refrescants. L’aportació de líquids i la cura de la pell són valors importants i fonamentals a l’hora d’elaborar els plats estivals.

Els Gaspatxos, les sopes fredes, els batuts, els sorbets, donat al seu elevat contingut d’aigua i nutrients essencials per al nostre organisme, sadollessin la nostra fam i set de forma apetitosa i contribuiran a mantenir la nostra pell ben nodrida i hidratada.

En definitiva, no es tracta de menjar menys a l’estiu, però sí de seguir una dieta diferent ja que el nombre de calories que precisem és menor i la hidratació més gran. A la fi i al el cap, ¡es tracta d’obeir a l’propi cos!

Elaborarem receptes fresques i divertides, CREATIVES versionant i incorporant nous ingredients, sempre amb un toc modern i actualitzat. I per acabar, res millor que un ric i refrescant smoothie amb sorpresa.
Durada

2,5 hores aproximadament.


En estoc

Tria una sessió de la llista


  • Com és el curs

    Aquest és un curs pràctic en el qual cuinarem entre tots. Inclou tots els ingredients i materials per a l’elaboració de les receptes, degustació amb vi i refrescos i material didàctic perquè puguis repetir a casa. Tot i que les receptes estan pensades per a tot tipus de públic nostra xef proporcionarà les diferents opcions si la teva alimentació és vegetariana o vegana. Cuinem en quantitats suficients per a tothom.

    Receptes que prepararem

    • Gaspatxo de tomàquet i remolatxa amb gelée de la seva liquat i lascas de parmesà (amb opció vegana)
    • Gaspatxo verd d’alvocat, amb gambes, xips d’all i perles de wasabi (amb opció vegana)
    • “Torrades” de salmorejo amb sal de pernil i esferificacions de AOVE (amb opció vegana)
    • Smoothie de fruits vermells i iogurt amb petazetas i aire de llima (amb opció vegana)

¿Te interesa pero no hay plaza o no puedes venir?

Déjanos tu e-mail y te avisaremos en caso de que haya nuevas sesiones.

No te preocupes, no hacemos spam.