La Patente Barcelona S.L. Villarroel, 123, Barcelona
Taller

Cuina de la bona per a adolescents amb “Escape Room”

Un intensiu perquè els adolescents comencin a defensar-se!

250

Aquest curs està dirigit a joves de 12 a 16 anys. Es tracta d’un curs d’iniciació a la cuina de mercat en diverses sessions. Constarà d’una part teòrica per conèixer les característiques dels aliments amb els que treballarem i d’una part pràctica on els joves cuinaran les elaboracions.

Parlarem dels diferents tipus de carn, peix, llegums …, valors nutricionals de cada ingredient, com reconèixer i comprar bon producte, tècniques de tall i cocció, etc. Cada taller es compon d’una part més teòrica i després es cuinen diverses receptes per sessió amb el tipus d’ingredient amb el qual estiguem treballant, portant-se a casa 1 ració de cadascuna de les receptes que hàgim preparat.

Gràcies a les grans dots divulgatives dels nostres @ xef, podrem aprendre i assimilar molt coneixement i pràctica de forma intensiva, mentre ens ho passem bé i aprenem a cuinar receptes sanes, saboroses i elaborades.

A més a més, tenim novetats! En aquesta edició incloem una activitat “escape room” perquè nostres fills i joves gaudeixin al màxim d’una nova gastroexperiencia!

El toc especial serà una col·laboració amb el Escape Room familiar LA GALLEDA https://www.elcubobarcelona.com/ , Que ha dissenyat un dels seus jocs especialment per a la nostra cuina: trencaclosques, enigmes, ingredients misteriosos i receptes ocultes formaran part d’aquest dia temàtic, ambientat en el món de “Harry Potter”.

 

Dates i horari

Totes les sessions són a les 10:30 hi acaben al voltant de les 13.30h.

Durada

3 hores diàries aproximadament.


En estoc

Tria una sessió de la llista


  • Com són les classes

    Cada sessió es compon de: introducció teòrica sobre els aliments i tècniques de cocció a desenvolupar en cada sessió + part pràctica que inclou l’elaboració de diverses receptes, en funció de la complexitat de la recepta a desenvolupar.

    Receptes que prepararem ( poden variar segons mercat )

    Les receptes concretes que cuinarem seran diferents en cada sessió i poden variar lleugerament segons mercat. Però res de truita, varetes de peix o pasta amb salsa de tomàquet! Entre els plats que preveu el nostre receptari hi ha preparacions molt saboroses i de cuina de la bona. Per exemple: Cassola Melosa de fideus amb costella, Pasta fresca elaborada a mà, burguers artesanes, Tacs, Sushi o Yakisoba casolà, Lluç amb salsa verda d’ametlles, Dahl de llenties, Curry de pollastre, risottos … sense oblidar postres com carrot cake, panacotta de vainilla i taronja, pa de pessic i molts més.

    A tenir en compte

    • No cal portar res. A tots els joves els oferirem davantal, drap de cuina, recipients d’un sol ús per endur-se els plats cuinats. Tots els materials i estris estaran disponibles al local.
    • Per a la realització de el curs és necessari comptar amb un nombre mínim de 8 places, sent el màxim de 15. Més informació sobre la nostra garantia de cancel·lació .
    • Uns dies abans de la realització del taller demanarem als tutors dels participants una autorització signada per a la participació en l’activitat, donant permís als drets d’imatge i un qüestionari d’intoleràncies alimentàries.

¿Te interesa pero no hay plaza o no puedes venir?

Déjanos tu e-mail y te avisaremos en caso de que haya nuevas sesiones.

No te preocupes, no hacemos spam.