La Patente Barcelona S.L. Villarroel, 123, Barcelona
Taller

Izakaya, les tapes de la taverna japonesa

Dóna-li un original toc japo als teus tapes i aperitius

Amb Manel Guirado

55

Al Japó, com aquí, no es concep prendre unes copes sense acompanyar-les amb una mica de menjar. Si nosaltres tenim els bars de tapes, ells tenen el Izakaya, tavernes traicionales on prendre un sake o una cervesa, sol o acompanyat, en dia festiu o sortint de la feina … Els platerets servits són generalment senzills però de producte impecable i molt saborosos.

En aquest curs convertirem La Patente en un izakaya bar per preparar alguns plats tradicionals que us serviran per completar les vostres sopars, festes i aperitius.

Durada

3 hores aproximadament, que poden allargar-se durant el sopar


No hay sesiones disponibles.


  • Com és el taller

    Aquest és un taller pràctic en què cuinarem entre tots. Inclou tots els ingredients i materials per a l’elaboració de les receptes, degustació amb vi i refrescos i material didàctic perquè puguis repetir a casa. Més informació sobre com són els tallers .

    Receptes que prepararem

    (Les receptes poden canviar segons temporada i mercat)
    • Hiyayakko (tofu suau amb soja i katsuobhshi)
    • Nasu Dengaku (Albergínies rostides amb salsa de miso)
    • Shimesaba (sashimi de verat)
    • Gyosas (crestes de porc i col a la planxa)
    • Kara-age de pollastre

També us recomanem…

  • Iniciació a la cuina japonesa

    Més enllà del sushi

    55
  • Sushi avançat per a valents

    Perd la por al ganivet!

    55
  • Iniciació al sushi

    Bases tècniques, ingredients i tipus de sushi

    55
  • Ramen

    La recepta fetitxe més popular del Japó

    55

¿Te interesa pero no hay plaza o no puedes venir?

Déjanos tu e-mail y te avisaremos en caso de que haya nuevas sesiones.

No te preocupes, no hacemos spam.