La Patente Barcelona S.L. Villarroel, 123, Barcelona
Taller

Temps de bolets, receptes de tardor

Les trobem tot l'any, però són les reines de la Tardor. Aprèn a treure'n partit!

55

Els bolets són part indiscutible de la nostra cultura gastronòmica i un dels productes més esperats de l’any. Ens regalen un univers de gust, olors i textures.

En aquest curs farem receptes variades per poder gaudir d’aquest tresor de tardor, amb diferents productes.

Aprèn a treure’n partit! Prepara les millors i més sorprenents receptes, algunes tradicionals i altres més creatives, amb els bolets més variades.

Durada

De 2 hores i mitja a 3 hores aproximadament


No hay sesiones disponibles.


  • Com és el curs

    Aquest és un curs pràctic en el qual cuinarem entre tots. Inclou tots els ingredients i materials per a l’elaboració de les receptes, degustació amb begudes i material didàctic perquè puguis repetir a casa. Cuinem en quantitats suficients perquè tots puguem menjar bé. El curs inclou el sopar.

    Receptes que prepararem

    • Caneló XL d’ànec amb bolets i foie.
    • Coca fullada de tardor amb bolets i moniato.
    • Bolets de temporada en escabetx de vermut i cítrics
    • Paté de camagrocs i “trompeta de la mort”.

¿Te interesa pero no hay plaza o no puedes venir?

Déjanos tu e-mail y te avisaremos en caso de que haya nuevas sesiones.

No te preocupes, no hacemos spam.