Burgers Gourmet
Una hamburguesa la prepara cualquiera, pero una buena Burger Gourmet de autor tiene sus secretos. ¡Let´s go!
60€
Las hamburguesas no sólo están de moda, están buenísimas. Desde las clásicas hasta las preparaciones con ingredientes más sibaritas, una buena hamburguesa casera convence a casi todos Los restaurantes burgers gourmet se han multiplicado y con ellos ha florecido una legión carnívora dispuesta a pagar más por un producto señorial.
Las nuevas técnicas de maduración, la ganadería ecológica, la panadería artesanal, las innovaciones en la preparación y la brasa de calidad han definido un nuevo tablero de juego en el que este bocadillo ultracalórico se ha convertido en una celebración gastronómica.
En este peculiar curso trabajaremos con numerosos ingredientes, salsas y acompañamientos para elaborar diferentes tipo de hamburguesas y descubrir las combinaciones con los sabores más auténticos o los más originales.
Duración
2,5 horas.
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Cómo es el curso
Este es un curso práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con bebidas y material didáctico para que puedas repetir en casa.
¿A quién va dirigido?
Este curso va dirigido tanto a profesionales de la gastronomía como a foodies amantes de la cocina que buscan preparar algo distinto a las hamburguesas de siempre.
Recetas que prepararemos
Aprenderemos las peculiaridades de elaboración de diferentes tipos de hamburguesas de autor. Dispondremos de varios tipos de panes; salsas y toppings para obtener unas auténticas hamburguesas para sibaritas, todo ello cocinado en el propio curso.
- Hamburguesa Tradicional con ‘‘chilli/cheese’
- Hamburguesa mixta con setas y piñones
- Hamburguesas de arroz y ‘‘fesols de santa pau’’ con kalamata y piquillos
- Hamburguesas de salmón y encurtidos con aguacate
