La Patente Barcelona S.L. Villarroel, 123, Barcelona
Taller

Cocina asiática en cuatro platos

Descubre los matices de las diferentes cocinas asiáticas en este suculento recorrido

Con Manel Guirado

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En este curso haremos un repaso por la cocina asiática, descubriendo las diferencias y matices en las formas de cocinar de varios países y regiones asiáticas, con recetas que vamos renovando en cada curso.

Duración

3 horas aproximadamente.


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  • Cómo es el curso

    Este es un curso práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con bebida y material didáctico para que puedas repetir en casa.

    Recetas que prepararemos

    Las recetas pueden variar ligeramente en función del mercado.

    • Nanbanzuke de salmón (escabeche japonés)
    • Larb (un delicioso bocado de Thailandia y Laos)
    • Pollo kungbao (receta originaria de Sichuan-China)
    • Gajar ka halwa (dulce tradicional de la india y Pakistán)

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