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CURSO

Un tour por el curry alrededor del mundo: India, Tailandia y Japón

¿Sabes que el curry no es patrimonio exclusivo de la India? También hay curries deliciosos en Tailandia o Japón. En este taller los cocinaremos y conoceremos su historia

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La palabra curry, de origen inglés, significa mezcla de especias y engloba aquellos platos especiados que se cocinaban en las colonias británicas y otros países asiáticos. Por esta razón los curri thai o los indios no tienen nada que ver, por ejemplo. De hecho entre los curris de un mismo país también hay muchas diferencias.

En este curso nos adentraremos en este concepto y explicaremos las principales mezclas de especias que lo conforman, sus usos preparando una receta de Tailandia, India y Japón

Duración

2.5-3 horas aproximadamente.


¡Hay plazas disponibles!

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  • Cómo es el curso

    Este es un curso práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con bebida y material didáctico para que puedas repetir en casa. Cocinamos en cantidades suficientes para todos.

    Las recetas van cambiando según temporada y sesión. Para que te hagas una idea, la última vez cocinamos:

    • Kare raisu-curry japonès
    • Vindaloo de Cordero  (india)
    • Curry thai de corvina
    • Curry rojo