Curso intensivo de cocina de mercado 1. Inicio 14 enero, 18 y 19 de febrero
Aprende de una vez por todas a desenvolverte en la cocina de cada día: una sesión para cada ingrediente con técnicas, trucos y mucha práctica
275€
¡Despierta el chef que llevas dentro con nuestro exclusivo Curso Intensivo de Cocina de Mercado! ¿Alguna vez has soñado con deslumbrar en la cocina como un auténtico maestro culinario? ¿Te emociona la idea de sorprenderte con deliciosos manjares dignos de un restaurante de alta cocina? ¡Es hora de hacer realidad tus sueños gastronómicos!
En La Patente, nuestra pasión es desatar el potencial culinario que habita en cada uno de nuestros estudiantes. Con más de 40.000 alumnos que han pasado por nuestras aulas, nos enorgullecemos de ser la principal opción en el mercado gastronómico, ofreciendo cursos que combinan conocimiento, técnica y diversión en un ambiente acogedor y estimulante.
¿Por dónde empezar en este fascinante viaje culinario? Nuestro Curso Intensivo de Cocina de Mercado es el punto de partida perfecto para quienes desean adentrarse en el mundo de la cocina diaria. A lo largo de cinco emocionantes sesiones, nuestro chef compartirá sus secretos y técnicas de cocción para tratar con pescados, carnes, huevos, legumbres, hortalizas, salsas y sofritos.
En este curso de 5 sesiones aprenderemos conocimientos y técnicas de cocina para trabajar con legumbres y hortalizas, pescados, huevos, salsas y sofritos y una quinta sesión dedicada a loas carnes, en 5 sesiones monográficas.
Hablaremos de los diferentes tipos de carne, pescado, legumbres…, valores nutricionales de cada ingrediente, como reconocer y comprar buen producto, técnicas de corte y cocción, etc.
Cada curso se compone de una introducción teórica y después se cocina entre todos 3 recetas por sesión de la familia de ingrediente con el que estemos trabajando.
Gracias a las grandes dotes divulgativas de nuestro formador/a , podremos aprender y asimilar mucho conocimiento y práctica de forma intensiva.
Cada sesión, con una duración aproximada de 3 horas, te sumergirá en un universo de sabores y aromas, ofreciéndote la oportunidad de trabajar con productos frescos de temporada y descubrir recetas inolvidables que desearás repetir una y otra vez.
¿Qué contiene cada sesión? ¡Descubre las recetas!
- Sesión 1: Legumbres y hortalizas
- Sesión 2: Cocina con pescado y productos del mar
- Sesión 3: Cocina con huevos
- Sesión 4: Salsas y sofritos
- Sesión 5: Cocina con carnes
Con cinco sesiones diseñadas para profundizar en el arte culinario, aprenderás todo sobre técnicas básicas e imprescindibles, cómo combinar alimentos, comprar y reconocer los productos frescos y mucho más.
Duración
15 horas aproximadamente, distribuidas en sesiones de 3 horas, que incluyen la comida o cena (en función de la edición).
¡Prepárate para una experiencia culinaria sin igual en La Patente! Reserva tu plaza ahora mismo y descubre el placer de cocinar con pasión y creatividad. ¡Te esperamos en nuestra próxima clase!
¡Hay plazas disponibles!
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Fechas y horario
Todas las sesiones son en semanas consecutivas (salvo excepciones muy contadas en que puede haber dos sesiones la misma semana o bien una semana sin sesión). Escoge la fecha que te interesa en el desplegable de abajo.
¿Y si no puedo venir un día?
No pasa nada, podremos hacer cambios de forma flexible si nos avisas con tiempo, aquí te explicamos más acerca de qué pasa si faltas a una sesión.
¿Qué sucede si ya eres un cocinero avanzado o si has completado nuestro Curso Intensivo de Cocina de Mercado 1?
¡No te preocupes, tenemos la solución perfecta para ti! Nuestro Curso Intensivo de Cocina de Mercado 2 https://www.la-patente.es/product/curso-intensivo-de-cocina-de-mercado-2/ te llevará un paso más allá, explorando nuevas técnicas y ingredientes para elevar tus habilidades culinarias a un nivel superior.
