Curso intensivo de cocina tradicional para Seniors. Inicio 22 enero

Este curso está dirigido a personas seniors. Se trata de un curso de cocina clásica tradicional en 3 sesiones. Constará de una parte teórica para conocer las características de los alimentos con los que trabajaremos y de una parte práctica dónde se cocinarán las elaboraciones.

Con horarios flexibles que se adaptan a tus necesidades, las sesiones se realizan los días 22 enero, 29 enero y 5 de febrero 2025 de 11:30 a.m. a 2:00 p.m. aprox (3h/día).

AHORA podéis reservar las sesiones sueltas de manera individual.

¿Qué contiene cada sesión? ¡Descubre las recetas y reserva de forma individual!

• Sesión 1: Primera Sesión: Sabores de la Tierra
• Sesión 2: Segunda Sesión: Clásicos de toda la vida
• Sesión 3: Tercera Sesión: Tradición y Sabor

Nuestro curso se lleva a cabo en nuestra encantadora escuela de cocina, ubicada en el corazón de la ciudad, donde cada rincón está impregnado de historia y tradición.

En nuestro Curso de Cocina tradicional para Seniors, aprenderán una amplia variedad de habilidades culinarias y técnicas tradicionales que les permitirán preparar platos deliciosos y reconfortantes. Algunas de las cosas que aprenderán incluyen:

1. Técnicas de Cocción: Aprenderán diferentes métodos de cocción, como estofar, hornear, asar y más, para lograr resultados óptimos en cada receta.
2. Manipulación de Ingredientes: Obtendrán habilidades prácticas en la selección, preparación y manipulación de una variedad de ingredientes frescos y de calidad.
3. Terminología Culinaria: Se familiarizarán con la terminología culinaria básica, como pochar, rehogar, reducir, y más, lo que les permitirá entender y seguir mejor las recetas.
4. Presentación de Platos: Aprenderán técnicas para presentar los platos de manera atractiva y apetitosa, realzando así la experiencia gastronómica.
5. Creatividad en la Cocina: Fomentaremos la creatividad en la cocina, alentándolos a experimentar con ingredientes y sabores, y a adaptar las recetas a sus preferencias personales.
6. Conocimientos Nutricionales: Les proporcionaremos información sobre los aspectos nutricionales de los alimentos y cómo crear comidas equilibradas y saludables.

Gracias a las grandes dotes divulgativas de nuestr@ chef, podremos aprender y asimilar mucho conocimiento y práctica de forma intensiva, mientras nos lo pasamos bien y aprendemos a cocinar recetas sanas, sabrosas y elaboradas.

¡Además, tenemos novedades! En esta primera edición incluimos una actividad “visita al Mercat del Ninot” ¡Prepárate para una experiencia culinaria única e inolvidable!

Sumérgete en el corazón de la cultura gastronómica local mientras exploramos este vibrante mercado, lleno de colores, aromas y sabores frescos. Durante nuestra visita, tendrás la oportunidad de conocer de cerca los productos locales más frescos y de la más alta calidad, desde frutas y verduras hasta pescados y mariscos, carnes y quesos, y una variedad de productos gourmet.

Acompañados por nuestros chefs expertos, aprenderemos sobre la importancia de seleccionar ingredientes de calidad en la cocina, mientras descubrimos secretos y consejos para elegir los mejores productos para nuestras recetas.

Además de explorar los puestos del mercado, también tendremos la oportunidad de interactuar con los vendedores locales, quienes compartirán sus conocimientos y experiencias culinarias con nosotros, enriqueciendo aún más nuestra comprensión de la cocina tradicional y auténtica.

Esta visita al Mercat del Ninot no solo será una experiencia educativa, sino también una oportunidad para sumergirnos en la cultura y la vida cotidiana de la ciudad, mientras nos conectamos con la comunidad local y disfrutamos de la emoción y la energía del mercado.

Fechas y horario

Todas las sesiones son a las 11:30 h y acaban alrededor de las 14.00h.

Duración

3 horas diarias aproximadamente.

*Inspírate de este artículo recientemente escrito en El País, donde destaca la iniciativa de otras escuelas impartiendo cursos de cocina para seniors donde aprenden a cocinar, fortaleciendo su independencia y creando vínculos sociales. A través de clases grupales y recetas tradicionales, los participantes superan la pérdida y encuentran un espacio de camaradería y aprendizaje, lo que refleja la importancia de la cocina como herramienta terapéutica y de inclusión social para los adultos seniors.