La Patente Barcelona S.L. Villarroel, 123, Barcelona
Taller

Curso monográfico (1 día) para adolescentes edición Chef Junior

Curso de iniciación a la cocina de mercado

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Este curso está dirigido a jóvenes de 12 a 16 años. Se trata de un curso de iniciación a la cocina de mercado . Constará de una parte teórica para conocer las características de los alimentos con los que trabajaremos y de una parte práctica donde los jóvenes cocinarán las elaboraciones.

Se trata de un curso monográfico de 1 día a elegir entre Lunes a Viernes (3h/día) durante los meses Junio y Julio.

Forma parte del curso CURSO INTENSIVO DE COCINA PARA CHEFS JUNIOR | 12 a 16 años | 

Hablaremos de los diferentes tipos de carne, pescado, legumbres…, valores nutricionales de cada ingrediente, como reconocer y comprar buen producto, técnicas de corte y cocción, etc. Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocinan varias recetas por sesión con el tipo de ingrediente con el que estemos trabajando, llevándose a casa 1 ración de cada una de las recetas que hayamos preparado.

Gracias a las grandes dotes divulgativas de nuestr@ chef, podremos aprender y asimilar mucho conocimiento y práctica de forma intensiva, mientras nos lo pasamos bien y aprendemos a cocinar recetas sanas, sabrosas y elaboradas.

Duración

3 horas diarias aproximadamente.

Fechas y horario

Todas las sesiones son a las 10:30 h y acaban alrededor de las 13:30 h.


Agotado



  • Cómo son las clases

    Una actividad participativa 100% que será dirigida por dos de nuestros Chefs que asesorarán y formarán a los asistentes a la vez que potenciarán la confianza de los alumnos. Cada sesión se compone de: introducción teórica sobre los alimentos y técnicas de cocción a desarrollar en cada sesión + parte práctica que incluye la elaboración de varias recetas, en función de la complejidad de la receta a desarrollar.

    A tener en cuenta

    • Para la realización del curso es necesario contar con un número mínimo de 8 plazas, siendo el máximo de 12. Más información sobre nuestra garantía de cancelación.
    • No es necesario traer nada. A todos los asistentes se les proporcionará equipos delantal, vaso, dosier y bolígrafo (estos deberán ser de uso individual y mantenerse para toda la sesión).
    • Unos días antes de la realización del taller pediremos a los tutores de los participantes una autorización firmada para la participación en la actividad con un cuestionario de intolerancias alimentarias
    • Consulta las condiciones específicas en el contexto de covid-19.

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