Curso intensivo de cocina para Chefs Junior. de 12 a 16 años – 5 sesiones, junio y julio
¡Una semana intensiva de cocina para que los adolescentes comiencen a defenderse!
250€
Este curso está dirigido a jóvenes de 12 a 16 años. Se trata de un curso de iniciación a la cocina de mercado en 5 sesiones. Constará de una parte teórica para conocer las características de los alimentos con los que trabajaremos y de una parte práctica dónde los jóvenes cocinarán las elaboraciones. El curso tiene lugar de Lunes a Viernes (3h/día) durante los meses Junio y Julio.
Hablaremos de los diferentes tipos de carne, pescado, legumbres…, valores nutricionales de cada ingrediente, como reconocer y comprar buen producto, técnicas de corte y cocción, etc. Cada taller se compone de una parte más teórica y después se cocinan varias recetas por sesión con el tipo de ingrediente con el que estemos trabajando, llevándose a casa 1 ración de cada una de las recetas que hayamos preparado.
Gracias a las grandes dotes divulgativas de nuestr@ chef, podremos aprender y asimilar mucho conocimiento y práctica de forma intensiva, mientras nos lo pasamos bien y aprendemos a cocinar recetas sanas, sabrosas y elaboradas.
¡Además, tenemos novedades! En esta edición incluimos una actividad “escape room” para que nuestr@s jóvenes disfruten a tope de una novedosa experiencia!
Fechas y horario
Todas las sesiones son a las 10:00 h y acaban alrededor de las 13.00h.
Duración
3 horas diarias aproximadamente.
Galería de fotos
[GALERÍA] CURSO INTENSIVO DE COCINA PARA CHEFS JUNIOR | 12 a 16 años | – con ESCAPE ROOM.
¡Hay plazas disponibles!
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Cómo son las clases
Cada sesión se compone de: introducción teórica sobre los alimentos y técnicas de cocción a desarrollar en cada sesión + parte práctica que incluye la elaboración de varias recetas, en función de la complejidad de la receta a desarrollar.
Recetas que prepararemos (pueden variar según mercado)
Las recetas concretas que cocinaremos serán diferentes en cada sesión y pueden variar ligeramente según mercado. ¡Pero nada de tortilla, varitas de pescado o pasta con salsa de tomate! Entre los platos previstos en nuestro recetario hay preparaciones muy sabrosas y de cocina de la buena. Por ejemplo: Cazuela Melosa de fideos con costilla , Pasta fresca elaborada a mano, Burguers artesanas, Tacos, Sushi o Yakisoba casero, Merluza en salsa verde de almendras, Dahl de lentejas, Curry de pollo,risottos… sin olvidar postres como carrot cake, panacotta de vainilla y naranja, bizcochos y muchos más.
A tener en cuenta
- No es necesario traer nada. A todos los jóvenes les ofreceremos delantal, trapo de cocina, recipientes de un solo uso para llevarse los platos cocinados. Todos los materiales y utensilios estarán disponibles en el local.
- Para la realización del curso es necesario contar con un número mínimo de 8 plazas, siendo el máximo de 15. Más información sobre nuestra garantía de cancelación.
- Unos días antes de la realización del taller pediremos a los tutores de los participantes una autorización firmada para la participación en la actividad, dando permiso a los derechos de imagen y un cuestionario de intolerancias alimentarias.
