Bienvenidos al Club Cocina de La Patente donde encontrarás recetas, técnicas y consejos para convertirte en un chef experto. Explora el mundo culinario con nosotros y disfruta de la pasión por la comida.
Ramen exprés
Ingredientes
Ingredientes ( 4 personas)
- Aceite de sésamo
- 1 dientes de ajo laminado
- 10 g de jengibre
- 1 trocito de alga kombu de https://www.portomuinos.com/
- 50 ml de salsa de soja
- 200 g de panceta
- 1 l de caldo de pollo aneto natural https://www.caldoaneto.com/es
- 200 gr. de noodles para ramen
- 1 cebolleta
- 100 gr. de setas shitake https://www.portomuinos.com/
- 1 huevo cocido por persona 6 minutos de hervor y pasado a agua con hielo
- Alga Nori para servir (opcional)
Elaboración paso a paso
- Dora en una cazuela con aceite el jengibre y el ajo rallado, añade la panceta cortada finas tiras.
- En la misma cazuela donde has cocinado la panceta incorpora las setas laminadas y cocina unos minutos.
- Añade el alga kombu y cocina a fuego medio 15 minutos.
- Hierve los fideus y col·loca en un bol junto al huevo.
- Cubre con el caldo. Agrega cebolleta finamente picada y un chorro de salsa de soja
