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TIP DE LA PATENTE: Cómo afilar cuchillos como un pro.
TIP DE LA PATENTE: Cómo afilar cuchillos como un pro 🍴
🔪 Tener cuchillos bien afilados es esencial para cualquier amante de la cocina. Hoy, Àngels Puntas de La Patente nos enseña tres maneras efectivas para afilar tus cuchillos:
1️⃣ Método tradicional: Usa una chaira (broca de cerámica, diamante o acero). Coloca el cuchillo a un ángulo de 45° y deslízalo en ambas direcciones para obtener un filo perfecto.
2️⃣ Sistemas modernos: Los afiladores como este de ARCOS tienen diferentes acabados. Comienza con el más grueso y termina con el más fino, siempre manteniendo un ángulo de 45°.
3️⃣ Método improvisado: Si no tienes herramientas específicas, ¡no te preocupes! Usa el borde de un plato o bol de cerámica. Es igual de efectivo. Mantén el ángulo de 45° y desliza el cuchillo.
🧑🍳 Con estos tips, tus cuchillos estarán listos para cualquier receta. ¡A cocinar!
🎥 Mira el Reel para ver cómo hacerlo paso a paso.
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