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TIP DE LA PATENTE: El corte brunoise es ideal para dar un toque profesional a tus platos.
Hoy nuestro chef Pol te enseña el corte brunoise 
El corte brunoise es ideal para dar un toque profesional a tus platos. 
Con esta técnica, podrás cortar vegetales en cubitos pequeños y uniformes, perfectos para salsas, sofritos, y mucho más.
Sigue estos 3 pasos sencillos: 
Corta en láminas finas. 
Luego en tiras (juliana). 
Finalmente, corta en cubitos.
¡Prueba esta técnica y lleva tus recetas al siguiente nivel! 
