Cocina vegetariana
Con legumbres, hortalizas, ingredientes saludables y a "tope" de nutrientes.
50€
¡Saludable, energética, atractiva y llena de sabor!
Saca partido a todos los nutrientes y proteínas de los vegetales y legumbres.
Un curso para aprender habilidades y recetas vegetarianas que aporten variedad a nuestra alimentación, prescindiendo de carnes y pescados y recurriendo a ingredientes, salsas y especias con las que mejorar nuestros platos y digestión.
Taller apto celíacos.
Duración
2 horas y media aproximadamente
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Cómo es el curso
Este es un curso teórico-práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, vino y refrescos y material didáctico para que puedas repetir en casa. Cocinamos en cantidades suficientes para todos.
Recetas que prepararemos
- Burguers de legumbres y confitura de cebolla al oporto
- Tartar de remolacha con encurtidos, emulsión de cúrcuma y polvo de tomate
- Dip de guisantes a la menta con miso y nueces
- Creme Brûleé de te matcha
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