Un taller muy exclusivo para los amantes del foie
con Manel Guirado
Aprenderemos técnicas y trucos para incorporar este selecto ingrediente a diferentes platos.
Recetas que prepararemos
- Ensalada tibia de foie gras, avellanas y piñones
- Terrina de foie gras
- Foie gras a la plancha con reducción de oporto y polvo de turrón
- Cannoli de foie gras
Cómo es el taller
Este es un taller práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con vino y refrescos y material didáctico para que puedas repetir en casa. Cocinamos en cantidades suficientes para que todos podamos comer bien. El taller incluye la cena.
Duración
3 horas aproximadamente
