Técnicas de cocina

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  • Nuevas recetas

    Curso intensivo de pastelería. Inicio 20 sept

    By Víctor Gonzalo de MasterChef

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  • Nuevas recetas

    Tapas Creativas

    Recetas creativas con efecto: Wow!

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  • Arroces gourmet

    De diferentes variedades y técnicas de cocción

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  • Nuevas recetas

    Cocina Vegana gourmet

    100% vegetal y sin gluten

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  • Recetas festivas

    Para triunfar en ocasiones especiales

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  • Nuevas recetas

    Cocina de vanguardia

    La sorprendente cocina de los cinco sentidos

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  • Novedad

    Emplatado y estética culinaria. FoodStyling con Eva Hausmann

    Volumen, color y contraste

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  • Curries

    Los cocinaremos y conoceremos su historia

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  • Novedad

    Cocina peruana

    Platos típicos de una de las cocinas más sugerentes

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  • Tártars y ceviches

    Una forma sofisticada de apreciar el producto

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  • Cocina con legumbres

    Técnicas, trucos y práctica

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  • Salsas y sofritos

    ¡Descubre los secretos de una buena salsa!

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  • Cocina con carnes

    Conocimientos y técnicas de cocina con carnes

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  • Cocina con pescado y productos del mar

    Técnicas, trucos y práctica

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  • Cocina con huevos

    Un ingrediente muy versátil y presente en la cocina

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  • Nuevas recetas

    Cocina avanzada con pescado

    Técnicas, trucos y práctica

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  • Técnicas de corte en la cocina

    Emincer, ciseler, brunoise...

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  • Sushi avanzado para valientes

    ¡Pierde el miedo al cuchillo!

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  • Novedad

    Cocina renovada con bacalao

    Tradicional y creativa

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  • Novedad

    Gazpachos, smoothies y sopas frías

    Cocina veraniega de autor

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  • Novedad

    Cocina de la buena para adolescentes con “Escape Room”

    incluye gastro-experiencia "Escape Room"

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