CURSO
Tapas y platillos marineros
Tapas que miran al mar y a sus frutos
60€
Llega el buen tiempo y nos apetece tomarnos unas cañas o unos vinitos con su correspondiente tapa. En este curso te proponemos una serie de tapas que miran al mar y a sus frutos, que te darán ideas para tus aperitivos o para una comida informal, inspiradas en el recetario tradicional con algún toque de fusión que las hará más exóticas.
¡Disfruta cocinando unas unas tapas marineras mientras te tomas una cervecita!
Duración
2.5 horas aproximadamente.
¡Hay plazas disponibles!
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Cómo es el curso
Este es un curso práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, bebidas mientras cocinamos y material didáctico para que puedas repetir en casa. Cocinamos en cantidades suficientes para todos.
Tapas que prepararemos
- Choros a la chalaca (Salpicón de mejillones con toques peruanos)
- Boquerones en vinagre express con sus espinas fritas y encapsulado de aove.
- Navajas a la plancha con salsa ponzu, manzana ácida.
- Arroz a banda con pescado de roca y alioli de azafrán
