Pastelería salada con Alba Gil
Rolls, muffings, cocas, cheesecakes salados..
60€
¡Bienvenidos al emocionante mundo de la pastelería salada! Este curso único te sumergirá en las infinitas posibilidades que ofrece el arte de lo salado en el ámbito pastelero.
Conscientes de la creciente demanda y la fascinación que despiertan las creaciones saladas, hemos diseñado un programa cautivador que convierte estos sabores en el eje central de nuestra actividad.
Dirigido por la talentosa maestra pastelera Alba Gil, este curso te llevará a través de un viaje culinario paso a paso, revelando todos los secretos y trucos necesarios para triunfar en la pastelería salada. No se guardará ningún detalle, ¡así que prepárate para absorber cada consejo valioso!
En este curso, exploraremos una amplia variedad de deliciosas creaciones saladas que podrás incorporar en diferentes eventos y ocasiones. Desde caterings y hoteles hasta buffets, cocktails y brunchs, descubrirás cómo darle una nueva dimensión culinaria a tus habilidades pasteleras: rolls, hojaldres, brioches, empanadas, muffings…
¡Después os podréis llevar a casa las elaboraciones!
Duración
2 horas y media, que pueden alargarse ligeramente en función del ritmo de los participantes.
Nuestra Chef
Profesora y pastelera, especializada en pastelería Americana, con una excelente capacidad de organización y comunicación.
¿Quieres saber más de ella?
No te pierda la entrevista de nuestro blog ” Mujer Chef. Alba Gil, nuestra profesora pastelera”
¡Hay plazas disponibles!
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Cómo es el curso
Este es un curso teórico-práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con bebida y material didáctico para que puedas repetir en casa.
Recetas que elaboraremos
- Cheesecake de Roquefort y Cebolla Caramelizada: Una combinación exquisita de sabores que deleitará a tu paladar.
- Rolls de Hojaldre de Espinacas y Queso de Cabra: Una opción elegante y sabrosa que impresionará en cualquier evento.
- Trio de Cookies – Amapola, Sésamo y Aceitunas: Una reinterpretación única de las clásicas cookies, ofreciendo una explosión de sabores y texturas.
- Muffin de Espárragos y Champiñones: Una deliciosa fusión de ingredientes frescos que hará las delicias de los amantes de lo salado.
Nivel necesario
Gracias a las grandes dotes de comunicación de nuestra maestra pastelera, este curso es apto para todos los públicos.
Qué incluye el curso
Todos los ingredientes y material necesario.
Delantal para usar en clase
Recetas del curso enviadas por email horas antes del curso.
Refrigerios durante toda la clase, incluida una copa de vino, cerveza o refresco.
