Curso intensivo de cocina de mercado. Comienzo 18 octubre
Aprende de una vez por todas a desenvolverte en la cocina de cada día: una sesión para cada ingrediente con técnicas, trucos y mucha práctica
250€
En este curso de 5 sesiones aprenderemos conocimientos y técnicas de cocina para trabajar con pescados, legumbres y hortalizas, carnes y huevos; y una quinta sesión dedicada a salsas y sofritos, en 5 sesiones monográficas.
Hablaremos de los diferentes tipos de carne, pescado, legumbres…, valores nutricionales de cada ingrediente, como reconocer y comprar buen producto, técnicas de corte y cocción, etc. Cada curso se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos 3 recetas por sesión del tipo de ingrediente con el que estemos trabajando.
Gracias a las grandes dotes divulgativas de nuestra experta cocinera, podremos aprender y asimilar mucho conocimiento y práctica de forma intensiva.
Duración
15 horas aproximadamente, distribuidas en sesiones de 3 horas, que incluyen la comida o cena (en función de la edición).
Disponible para reserva
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Fechas y horario
Todas las sesiones son en semanas consecutivas (salvo excepciones muy contadas en que puede haber dos sesiones la misma semana o bien una semana sin sesión). Escoge la fecha que te interesa en el desplegable de abajo.
¿Y si no puedo venir un día?
No pasa nada, podremos hacer cambios de forma flexible si nos avisas con tiempo, aquí te explicamos más acerca de qué pasa si faltas a una sesión.
