Receta de tempura de calçots con romesco

¿Has hecho ya alguna calçotada este año? Si quieres disfrutar de los típicos calçots de una forma un poco más original este año, atento a esta sencilla receta fusión de Manel Guirado. Ingredientes para 6 personas 6 – 10 calçots aceite de girasol harina de trigo maicena Para el romesco 2 tomates maduros 2 dientes

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Receta de cannoli de foie

Éste es uno de esos platos que se marca Manel Guirado en nuestros talleres de tapas para modernos y en las actividades privadas, para sorprender y dejarnos con ganas de más. Los cannoli son un postre típico de la cocina siciliana, que en este caso tuneamos para rellenar de foie y queso ricotta, en lugar

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